O que mais gosto de fazer

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Flores

domingo, 20 de fevereiro de 2011

SANTA TERRINHA E UM DIA DE DOMINGO

Olá hoje venho falar da minha santa terrinha.
Começo por dizer que não me vejo a morar noutro lugar neste momento.
É uma povoação muito pequenina onde todas as pessoas sabem tudo umas das outras.
Onde ainda se entre ajudam quando é preciso e acima de tudo aonde se pode respirar o ar puro das serras cobertas de pinheiros.
Onde todos os dias de manhã quando abro a janela o único ruído que oiço é o dos passarinhos a cantar ,e a água a correr na ribeira.
Aqui deixo esta foto para poderem ver que isto aqui é um pequenino paraíso.


ESTA É A VISTA DA MINHA VARANDA

Hoje domingo fiz um almoço caprichado
CARNE ASSADA NO FORNO

INGREDIENTES

-2kg de pá sem osso 
-alho
-louro,alecrim,serpão,salsa piri-piri,mostarda
-sal,azeite,banha, manteiga
-toucinho fumado
-colorau


Comecei por juntar o alho picado,com o colorau,o piri-piri,o azeite  o louro partido e o sal. Fiz uma pasta com a qual barrei a carne. Depois cobri um travessa de ir ao forno com folha de aluminio,coloquei lá a carne e cobria com mostarda.Depois coloquei todas as ervas aromáticas ,o toucinho fumado ,a banha e a manteiga .Embrolhei tudo na folha de aluminio e levei ao forno não muito quente por duas horas


Para acompanhar fiz batata frita arroz branco e grelos cozidos

SOBREMESA

A sobremesa foi o meu filho que fez,doçura de mousse,podem ver a receita em: http:/wwwbolos&bolarocas.blogspot.com

2 comentários:

  1. Paula seja bem vinda a este mundo dos blog...vai ver que depois não quer outra coisa!!!
    Gostei muito das suas receitas e da sua terra também parece muito bonita!!!
    Um beijo:)))Não deixe de aparcer lá no meu estaminé se não souber alguma coisa é só procurar se eu souber já sabe esteja como em sua casa.

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  2. Paulinha.....sê bem vinda. Obrigada pelo teu comentário e por isso te estou a retribuir a gentileza....
    Gostei da tua terra e digo-te que era o que eu mais queria...viver numa aldeia com paz, sossego, ouvir os passarinhos e sentir a água da ribeira...mexer na terra e ter a minha horta...acredita que seria muito mais feliz.
    Fico tua seguidora...pois essa carnucha está mesmo a pedir para ser bem mastigadinha...
    Espero que voltes sempre que queiras pois será um enorme prazer para mim ok?
    Beijinhos e Bom fim de semana

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